Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérico –Tradición, Sabor y Calidad Suprema.

La Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérico es una auténtica joya de la gastronomía ibérica, elaborada con lomos selectos de cerdos 100% ibéricos, criados en libertad en las dehesas del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche y Extremadura. Durante la montanera, estos cerdos se alimentan exclusivamente de bellotas, hierbas y otros recursos naturales, lo que potencia el sabor y la jugosidad de su carne.

Cada pieza es elaborada siguiendo un proceso artesanal y natural, respetando la tradición ibérica. Se adoba cuidadosamente con una mezcla especial de pimentón de la Vera, sal marina, azúcar y especias seleccionadas, lo que le confiere su sabor intenso, ligeramente dulce y con matices ahumados. Tras el adobo, se somete a una curación lenta en secaderos naturales, donde desarrolla su textura firme y suave, su característico color rojo intenso y su aroma profundo y embriagador.

Cada loncha es un deleite para los sentidos, con una jugosidad equilibrada y una infiltración de grasa que potencia su sabor en el paladar, dejando un regusto prolongado y lleno de matices.

   Disfruta de la máxima expresión del ibérico con esta caña de lomo excepcional.